Kasteel de Hoogenweerth

Cucina del Mondo (*)

Servais Tielman, patron cuisinier van Cucina del Mondo. Dat hij chefkok wilde worden, wist hij al van kleins af aan. Van zijn opleiding tot uitgebreide werkervaring, zijn droom bleef hij najagen.

Servais heeft onder andere jaren deel uitgemaakt van het team van De Leuf en de Librije. Daarna zette hij zijn carrière voort als souschef bij Restaurant Toine Hermsen, Restaurant Beluga en Restaurant Kasteel Terworm.

Nu staat hij al vijf jaar aan het roer van zijn Cucina del Mondo en stopt het niet bij de Michelinster die hij in 2016 heeft ontvangen. Servais blijft gewoon ‘down to earth’ samen met zijn team het culinaire pad bewandelen.

Vanaf 2018 is het mogelijk om op diverse manieren de culinaire invulling van uw event door Cucina del Mondo te laten verwezenlijken!