• nl

KAMER RESERVEREN

Boek rechtstreeks op onze website voor de beste prijs en ontvang tevens een fles prosecco bij aankomst!

KAMER RESERVEREN

Barbecue

Vers bereide salades, gepresenteerd in buffetvorm. De salades worden mooi opgemaakt op porseleinen schalen:

  • Roasted vegetables salad, in de schil gebakken krieltjes met paprika, courgette, tomaat en groene asperges
  • Bladsalade met gegrilde perzik en gegrilde halloumi, gerookte kipfilet, tomaat en frisse citrusdressing
  • Couscous salade met eendenborst, chorizo, knapperige groentjes, bosui, walnoten en frambozendressing
  • Ravioli salade met ricotta, verse spinazie en pijnboompitten

Van de barbecue:

  • Krokant gebakken buikspek, gegaard in een zoet-pikante rub en aan het stuk gegrild
  • Zalmfilet’ en papilotte’ met citroen bleekselderij en venkel
  • Runderburger van 100% limousin met pancetta, rucola en bruschetta, geserveerd op een brioche broodje.
  • Bavette spies van Australisch Grainfed Black Angus rund, gemarineerd met knoflook en Italiaanse kruiden

Inclusief diverse sausen en ambachtelijk gebakken broden met rode peper boter.