• nl

KAMER RESERVEREN

Gebruik kortingscode HWS5 voor 5% korting op uw kamer. Bij uw boeking ontvangt u tevens een fles prosecco van ons!

KAMER RESERVEREN

Boek online en gebruik de volgende code voor 5% korting.
Kortingscode:HWS5

Reserveer nu

U wordt vervolgens doorverwezen naar onze speciale mobiele pagina om online te boeken.

Luxe 3 of 4 gangen sit-down dinner

De genoemde gerechten zijn een eerste suggestie, mocht het u niet meteen aanspreken stellen we graag iets anders voor… Of heeft u zelf een favoriet gerecht laat het ons weten, we staan altijd open voor leuke ideeën en nieuwe gerechten! Uiteraard is een keuze in het menu ook mogelijk. In overleg stellen we een passend menu voor.

Voorgerechten

  • Gepekelde en gerookte zalm, radijs en komkommer, avocado, crème van citroen en yoghurt en krokante quinoa
  • Rilette van licht pikante makreel met appel, avocado,citroen, yoghurt en quinoa
  • Coquille met salade van tomaat, buffel mozzarella, pesto van verse spinazie en een krokantje
  • Vitello tonato, zacht gegaard en dun gesneden kalfsmuis met rucola salade en tonijnsaus

Tussengerecht

  • Ravioli van asperge en tarbot met verse asperges, Hollandse garnaaltjes en Hollandaise schuim
  • Zacht gegaarde zalmfilet, risotto bianco met verse asperges en groene groentjes en Hollandaise schuim
  • Tom Kha Kai, Thais licht pikant soepje met kokos, curry en kip
  • Romige aspergesoep met ambachtelijke beenham en knapperige voorjaarsgroentjes

Hoofdgerechten

  • Mals gestoofd Livar wangetje met knapperige voorjaarsgroentjes en in de schil gebakken La Ratte aardappeltjes, jus met rode wijn en tijm
  • Gegrilde kalfsentrecote met gegrilde groenten en in de schil gebakken La Ratte aardappeltjes, met een romige saus van witte wijn en rucola
  • Gegrilde Runderhaas met knapperige groentjes en in de schil gebakken La Ratte aardappeltjes, jus van rode wijn met een beetje truffel
  • Gebakken Schelvis op een stamppotje met venkel en zeekraal

Dessert

  • Chocolade mousse met chutney van mango en gember, brownie met rode peper en fleur de sel en panna cotta met vanille
  • Verse aardbeien en framboos, macaron, panna cotta, witte chocolade mousse, lemon curd en basilicum
  • Een assortiment Franse en Italiaanse kazen met kletzenbrood, confiture en appelstroop